先日、ワイン教室に行ってきました。
赤ワインの講習だったのですが、さすがに少し難しいと感じました。
要は白ワインのように、はっきりした葡萄による味の違いが感じられないと思いました。
確かにざっくりとは分かりますが、ブレンドされてしまうと厳しいかな
ピノノワールとカベルネ・ソーヴィニョン位は、分かりますが、ボルドーワインのように
カベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランにメルロー等ブレンドされるとまだまだ
厳しい感じがします。
もう少し、飲み込まないとまだまだ難しいと感じた日でした。
ＰＳ：週末はワインを飲む日と決めていて、今週は、ゴールデンウィークに購入した
サントリーの甲州２０１１（とてもリーズナブルで、辛口ガンガンに冷やして飲みました。
とってもさっぱりです）
続けて､サントリーの登美の丘Ｃｈａｒｄｏｎｅ２０１０（こくと酸味が有り、おすすめ
僕はこちらの方がすき、刺身ともよく合いました。）
平成２５年５月20日（月）
